Noël 2017

当店では今年もクリスマスの素敵な一夜を彩る特別なコースを

ご用意してお待ちしております。

 

 

12月20~25日の特別なコース

クリスマスディナーコース 

1名様 ¥10,000(税別)

(2名様より承ります。)

 

 

 12月20、21日は通常のコースはAコースとBコースのみになります。
 12月22~25日はクリスマスディナーコースのみとなります。

 

 

 

Menu de Noël

 

 

豆乳のブランマンジェ

雲丹とコンソメゼリー、ユズ風味

 

ノルウェーサーモンのマリネとリエット

冬野菜のサラダ、リンゴのピューレと共に

 

有頭エビ(マダガスカルルージュ)のカダイコ巻き

パルメザンチーズのリゾット、エビのクリームソース

 

平目のポアレとツブ貝のパセリバター風味

黒にんにくのピューレと白ワインのバターソース

 

十勝ハーブ牛ランプ肉のステーキとフォアグラのポアレ

菊芋のクリームとポルト酒を加えた赤ワインソース

 

アバンデセール

 

フランス産オーガニックショコラのスペシャルデセール

 

コーヒー・紅茶

 

 

小さなデセール

 

 

 

※苦手な食材等ございましたら、ご相談ください。

また、仕入状況により食材の変更があることがございます。