￥22000(税込)

アミューズ3種

　フォンダンフォアグラのキャラメリゼとフロマージュドテッド

　真鱈白子のフリットトマトソース

　マッシュルームと豚肉のリエットのタルトレット

1皿目の前菜

　イタリア産キャビアをのせたホタテとズワイ蟹のタルタル

　マグロの中トロとブラックオリーブのルーロー　わさびのクリームソース

2皿目の前菜

　オマール海老2種の料理の盛り合わせ

　　爪は冷製サラダ仕立てオマール海老のヴィネグレットソース

　　ローストした胴はカボチャのピューレと赤ワインソース

お魚料理

　甘鯛の鱗焼き

　さらりとしたお魚のブイヨン　柚子の香り

　ハモンセラーノのスライスと冬野菜を添えて

グラニテ

　フランス産リキュール、シャルトリューズのグラニテ

お肉料理

　フォアグラ、胡桃、キノコのデュクセルを詰めた鶉のパイ包み焼き、

　黒トリュフのスライス

　菊芋のクリームと黒トリュフを加えたマデラソース

デザート

　オーガニックチョコレートのパルフェ

　紅茶のアイス、栗やアーモンド、サブレ添え

コーヒーまたは紅茶

お茶菓子

【仕入れ状況によりメニューが変更になることもございます。】

￥16500スペシャルコース(別途サービス料を頂戴いたします。)

スペシャルコースです。

アニバーサリープレートのご用意もございますので予約時にお伝えください。

16500円(税込)

￥8800シェフおまかせコース(別途サービス料を頂戴いたします。)

シェフおまかせコース

8800円(税込み)

￥3850プリフィックスコース(別途サービス料を頂戴いたします。)

3850円(税込)